С российских прилавков уйдет поваренная соль

Ассоциация «Руспродсоюз» подготовила проект ГОСТа на пищевую соль, согласно которому из наименования продукта будет исключен термин «поваренная». Об этом пишет сегодня газета «Известия».

«Термин искажает смысл названия продукта, вызывает массу вопросов. Поваренной раньше называли ту соль, которая получена путем солеварения. Но при этом сейчас такой термин можно встретить на упаковке с продукцией, которая получена и другим способом», - цитирует издание представителя «Руспродсоюз» Алексея Тюника.

Соль получают также путем выпаривания из природных водных растворов или дробления минерального сырья. Слово «поваренная» производители оставляют на упаковке «по традиции», характеристикой продукта оно не является.

По новому ГОСТу продукт будет называться «Соль пищевая». Проект документа также предусматривает расширение допустимой цветовой палитры для соли первого и второго сортов. Производители смогут выпускать соль бежевого оттенка.

Предполагается, что для того, чтобы новый ГОСТ заработал, его должен одобрить Росстандарт, который может сделать это уже в ноябре.